COL KALE MORADA ECOLÓGICA

La col rizada Kale es una variedad de las Brassicaceae muy popular en las áreas más frías de Europa. Las hay también de hoja plana o roja, entre otras variedades, y todas tienen hojas verdes, crujientes y fibrosas.

CARACTERÍSTICAS:

• Tiene un escaso aporte calórico, pero muy altas proporciones de contenido proteico y fibra.
• Cuenta con una gran proporción de vitamina C, E, A y K, además de calcio, hierro, magnesio, potasio y zinc.

CONSEJOS:

• Es un cultivo de otoño - invierno, preferiblemente en climas fresocs, entre los 10 y 20ºC, aunque soporta heladas.
• Si plantas esta col en verano, procura hacerlo en zonas de sombra, orientadas al norte.
• Conviene aportar algo de abono natural cada mes o dos meses, para darle los nutrientes suficientes para su desarrollo.