Pimiento padron dulce - Planta de huerto
Más información
El Pimiento de Padrón dulce 'Arousa' (Capsicum annuum) es una variedad seleccionada para ofrecer todo el sabor y la apariencia del pimiento de Padrón tradicional, pero con la seguridad de que no pica. Es ideal para quienes disfrutan de los pimientos fritos o asados sin el riesgo de encontrar un ejemplar inesperadamente picante.
Forma una planta compacta, muy productiva, con hojas medianas y frutos pequeños, alargados y de color verde brillante que se recogen inmaduros. Al madurar, cambian a rojo, pero su consumo preferente es en verde, cuando tienen mejor textura y sabor. Su carne es fina y jugosa, y su piel tierna, ideal para fritura rápida en sartén o a la plancha.
Es una variedad excelente para huertos urbanos, jardines comestibles o cultivo en maceta, ya que no requiere mucho espacio y responde bien al calor. Su productividad y su sabor auténtico la convierten en una de las favoritas entre los amantes de los pimientos dulces de tipo tradicional.
- Nombre científico: Capsicum annuum
- Nombre común: Pimiento de Padrón dulce 'Arousa'
- Familia: Solanaceae
- Tipo de planta: Hortícola anual (cultivada por su fruto)
- Altura: 50–70 cm
- Fruto: Verde, pequeño, alargado, ligeramente rugoso; no picante
- Uso culinario: Frito, asado, a la plancha o en guarniciones
- Recolección: Verde, antes del completo desarrollo; también se puede dejar madurar a rojo
Una opción perfecta para quienes buscan el placer del pimiento de Padrón sin el riesgo del picante, tanto en cocina como en el huerto.
Ventajas
- Variedad sin picante: Sabor suave, perfecta para toda la familia.
- Alta productividad: Genera gran cantidad de frutos durante semanas.
- Ideal para fritura: Carne tierna y fina, que se cocina rápido y sin perder textura.
- Fácil de cultivar: Se adapta bien a maceta o terreno, incluso con poca experiencia.
- Apariencia tradicional: Misma forma y color que el Padrón clásico.
A tener en cuenta
- Necesita calor y sol: Requiere ubicación cálida y bien iluminada.
- Riego regular: Es sensible a la sequía prolongada; mantener humedad sin encharcar.
- Recolección temprana: Para mejor sabor y textura, cosechar antes de que maduren totalmente.
Más información
El Pimiento de Padrón dulce 'Arousa' (Capsicum annuum) es una variedad seleccionada para ofrecer todo el sabor y la apariencia del pimiento de Padrón tradicional, pero con la seguridad de que no pica. Es ideal para quienes disfrutan de los pimientos fritos o asados sin el riesgo de encontrar un ejemplar inesperadamente picante.
Forma una planta compacta, muy productiva, con hojas medianas y frutos pequeños, alargados y de color verde brillante que se recogen inmaduros. Al madurar, cambian a rojo, pero su consumo preferente es en verde, cuando tienen mejor textura y sabor. Su carne es fina y jugosa, y su piel tierna, ideal para fritura rápida en sartén o a la plancha.
Es una variedad excelente para huertos urbanos, jardines comestibles o cultivo en maceta, ya que no requiere mucho espacio y responde bien al calor. Su productividad y su sabor auténtico la convierten en una de las favoritas entre los amantes de los pimientos dulces de tipo tradicional.
- Nombre científico: Capsicum annuum
- Nombre común: Pimiento de Padrón dulce 'Arousa'
- Familia: Solanaceae
- Tipo de planta: Hortícola anual (cultivada por su fruto)
- Altura: 50–70 cm
- Fruto: Verde, pequeño, alargado, ligeramente rugoso; no picante
- Uso culinario: Frito, asado, a la plancha o en guarniciones
- Recolección: Verde, antes del completo desarrollo; también se puede dejar madurar a rojo
Una opción perfecta para quienes buscan el placer del pimiento de Padrón sin el riesgo del picante, tanto en cocina como en el huerto.
Ventajas
- Variedad sin picante: Sabor suave, perfecta para toda la familia.
- Alta productividad: Genera gran cantidad de frutos durante semanas.
- Ideal para fritura: Carne tierna y fina, que se cocina rápido y sin perder textura.
- Fácil de cultivar: Se adapta bien a maceta o terreno, incluso con poca experiencia.
- Apariencia tradicional: Misma forma y color que el Padrón clásico.
A tener en cuenta
- Necesita calor y sol: Requiere ubicación cálida y bien iluminada.
- Riego regular: Es sensible a la sequía prolongada; mantener humedad sin encharcar.
- Recolección temprana: Para mejor sabor y textura, cosechar antes de que maduren totalmente.
Cuidados
- Exposición: Pleno sol; al menos 6 h de luz directa al día.
- Riego: Moderado y constante; aumentar en fase de fructificación.
- Suelo: Ligero, fértil y bien drenado; ideal con compost o materia orgánica.
- Temperatura ideal: 20–30?°C; sensible al frío.
- Marco de plantación: 30–40 cm entre plantas.
- Fertilización: Abono equilibrado al trasplante y durante la floración.
- Recolección: A partir de 60–70 días tras el trasplante, cuando los frutos aún son verdes.
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