Descripción
La Portulaca oleracea, conocida simplemente como verdolaga, es valorada tanto por sus propiedades culinarias como medicinales. Esta planta suculenta cuenta con pequeñas flores amarillas y es famosa por su resistencia y capacidad para crecer en condiciones adversas, incluyendo suelos pobres y áreas secas.
Su popularidad en la cocina se debe a su alto contenido de omega-3, vitaminas y minerales. En la medicina tradicional, se utiliza para tratar diversos males, incluyendo irritaciones de la piel y dolencias digestivas. Además, es una excelente opción para jardines comestibles o medicinales.
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Cuidados
- Plantar en un lugar con sol pleno o parcial.
- Regar escasamente, ya que la verdolaga es extremadamente resistente a la sequía.
- Asegurarse de que el suelo tenga buen drenaje.
- No es necesario fertilizar frecuentemente; puede crecer en suelos de baja fertilidad.
- Cosechar las hojas según sea necesario para uso culinario o medicinal.
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