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Descripción
Portulaca oleracea, conocida en España como verdolaga, es una herbácea anual suculenta muy apreciada tanto por su valor culinario como ornamental. Sus tallos rastreros y hojas carnosas forman tapices verdes y, durante el verano, se cubre de diminutas flores amarillas que se abren solo bajo el sol, aportando un toque brillante y fresco a huertos, rocallas o jardines comestibles.
- Nombre común: Verdolaga
- Nombre científico: Portulaca oleracea
- Altura: 5–15?cm
- Anchura: Extensión prostrate en céspedes, borduras o macetas bajas
- Color de las hojas: Verde jugoso, algo rojizo en tallos expuestos al sol
- Floración: Verano; flores amarillas de pocos milímetros
- Tipo de planta: Anual suculenta con crecimiento rastrero
- Uso recomendado: Cultivo comestible, jardines de hierbas y praderas floridas de verano
Ventajas:
- Muy nutritiva: rica en omega-3, vitaminas A, C y minerales
- Textura crujiente y sabor ligeramente ácido ideal en ensaladas
- Gran resistencia a la sequía y adaptabilidad
- Flores que atraen polinizadores y dan color al verano
Cosas a tener en cuenta:
- Puede crecer como maleza; recomendable controlarla en zonas delimitadas
- Se reproduce fácilmente por semilla y fragmentos de tallo
- Debe cultivarse en lugares soleados para florecer bien
Recomendaciones de uso en diseño:
- Como cubierta vegetal baja en huertos, rocallas o macetas
- En borduras junto a aromáticas como romero y tomillo
- Perfecta en jardines de cocina informal o espacios de recolección silvestre
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Cuidados
- Riego: Riego escaso o moderado; tolera sequías ligeras
- Exposición: Pleno sol, aunque puede prosperar en semisombra ligera
- Suelo: Acepta suelos pobres, secos o con algo de salinidad
- Siembra: Directa sobre tierra tras riesgo de heladas; cultiva libre o en bancales sin cubrir
- Recolección: Hojas y tallos tiernos durante todo el verano
- Riesgos: Puede convertirse en invasiva si no se controla la semilla
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