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Solanum lycopersicum ‘Rosa de Berna’ es una antigua variedad suiza de tomate, reconocida por sus frutos redondeados de color rosa oscuro, piel fina y sabor excepcionalmente dulce y aromático. Su carne es jugosa, firme y con pocas semillas, lo que lo convierte en uno de los tomates más apreciados para consumir en fresco o en preparaciones culinarias de alta calidad.
- Nombre común: Tomate Rosa de Berna
- Nombre científico: Solanum lycopersicum ‘Rosa de Berna’
- Tamaño del fruto: Medio a grande (120–300?g)
- Color y forma: Rosa intenso, redondo, ligeramente asurcado en madurez
- Floración y cosecha: Florece en primavera; cosecha de verano a principios de otoño
- Tipo de planta: Tomatera de crecimiento indeterminado, vigorosa
- Uso recomendado: Ensaladas, cocina fresca, salsas suaves, huertos familiares y cestas gourmet
Ventajas:
- Sabor dulce y equilibrado con aroma intenso
- Textura carnosa con pocas semillas
- Ideal para consumo en fresco o recetas ligeras
- Variedad tradicional con valor gastronómico
Cosas a tener en cuenta:
- Piel fina, sensible a exceso de humedad o lluvia
- Se recomienda tutorado por el peso del fruto
- Temporada de producción limitada al verano
Recomendaciones de uso en diseño:
- Perfecto para huertos gourmet o ecológicos
- Ideal en cestas de productos locales o ferias de proximidad
- Útil en jardines comestibles junto a aromáticas o hortalizas de hoja
Consejos de cuidado:
- Siembra y trasplante: Iniciar en semillero y trasplantar al exterior en mayo
- Riego: Moderado y regular; evitar mojar hojas o frutos
- Exposición: Pleno sol
- Temperatura: Crecimiento óptimo entre 20–30?°C
- Suelo: Rico en humus, suelto, con buen drenaje
- Tutorado: Imprescindible para sostener el crecimiento y los frutos
- Riesgos: Sensible al mildiu y a la podredumbre por exceso de humedad
Cuidados
- Siembra y trasplante: Iniciar en semillero y trasplantar al exterior en mayo
- Riego: Moderado y regular; evitar mojar hojas o frutos
- Exposición: Pleno sol
- Temperatura: Crecimiento óptimo entre 20–30?°C
- Suelo: Rico en humus, suelto, con buen drenaje
- Tutorado: Imprescindible para sostener el crecimiento y los frutos
- Riesgos: Sensible al mildiu y a la podredumbre por exceso de humedad
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