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El pistacho 'Kerman' es una variedad femenina de Pistacia vera, reconocida por la calidad superior de sus frutos y su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas. Originaria de Irán, esta variedad ha sido ampliamente cultivada en regiones con climas cálidos y secos, siendo especialmente valorada en la industria agroalimentaria.
Características principales
- Nombre científico: Pistacia vera 'Kerman'
- Nombre común: Pistacho 'Kerman'
- Tipo de planta: Árbol caducifolio y dioico (existen árboles masculinos y femeninos)
- Altura: Puede alcanzar hasta 10 metros, pero en cultivo se mantiene entre 4 y 5 metros para facilitar las labores agrícolas
- Hojas: Compuestas y caducas, caen en otoño
- Floración: Ocurre en primavera, generalmente en marzo o abril
- Fructificación: El árbol comienza a producir frutos entre los 5 y 7 años después de la siembra, aunque las producciones significativas se obtienen a partir de los 10 a 12 años
- Frutos: De gran tamaño, ricos en azúcares, con un porcentaje de frutos vacíos muy reducido
Ventajas de la variedad 'Kerman'
- Calidad del fruto: Produce pistachos de gran tamaño y sabor superior, altamente valorados en el mercado.
- Adaptabilidad: Se adapta a diversas condiciones climáticas y tipos de suelo, lo que la convierte en una opción versátil para diferentes regiones.
- Rendimiento económico: Debido a la alta calidad y demanda de sus frutos, ofrece una rentabilidad atractiva para los productores.
Consideraciones adicionales
- Vecería: La producción no es constante y presenta variaciones importantes en años alternos.
- Horas de frío: Requiere más de 900 horas de frío al año, lo que limita su cultivo en zonas con inviernos suaves.
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El pistacho 'Kerman' es una variedad femenina de Pistacia vera, reconocida por la calidad superior de sus frutos y su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas. Originaria de Irán, esta variedad ha sido ampliamente cultivada en regiones con climas cálidos y secos, siendo especialmente valorada en la industria agroalimentaria.
Características principales
- Nombre científico: Pistacia vera 'Kerman'
- Nombre común: Pistacho 'Kerman'
- Tipo de planta: Árbol caducifolio y dioico (existen árboles masculinos y femeninos)
- Altura: Puede alcanzar hasta 10 metros, pero en cultivo se mantiene entre 4 y 5 metros para facilitar las labores agrícolas
- Hojas: Compuestas y caducas, caen en otoño
- Floración: Ocurre en primavera, generalmente en marzo o abril
- Fructificación: El árbol comienza a producir frutos entre los 5 y 7 años después de la siembra, aunque las producciones significativas se obtienen a partir de los 10 a 12 años
- Frutos: De gran tamaño, ricos en azúcares, con un porcentaje de frutos vacíos muy reducido
Ventajas de la variedad 'Kerman'
- Calidad del fruto: Produce pistachos de gran tamaño y sabor superior, altamente valorados en el mercado.
- Adaptabilidad: Se adapta a diversas condiciones climáticas y tipos de suelo, lo que la convierte en una opción versátil para diferentes regiones.
- Rendimiento económico: Debido a la alta calidad y demanda de sus frutos, ofrece una rentabilidad atractiva para los productores.
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- Vecería: La producción no es constante y presenta variaciones importantes en años alternos.
- Horas de frío: Requiere más de 900 horas de frío al año, lo que limita su cultivo en zonas con inviernos suaves.
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El pistacho 'Kerman' es una variedad femenina de Pistacia vera, reconocida por la calidad superior de sus frutos y su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas. Originaria de Irán, esta variedad ha sido ampliamente cultivada en regiones con climas cálidos y secos, siendo especialmente valorada en la industria agroalimentaria.
Características principales
- Nombre científico: Pistacia vera 'Kerman'
- Nombre común: Pistacho 'Kerman'
- Tipo de planta: Árbol caducifolio y dioico (existen árboles masculinos y femeninos)
- Altura: Puede alcanzar hasta 10 metros, pero en cultivo se mantiene entre 4 y 5 metros para facilitar las labores agrícolas
- Hojas: Compuestas y caducas, caen en otoño
- Floración: Ocurre en primavera, generalmente en marzo o abril
- Fructificación: El árbol comienza a producir frutos entre los 5 y 7 años después de la siembra, aunque las producciones significativas se obtienen a partir de los 10 a 12 años
- Frutos: De gran tamaño, ricos en azúcares, con un porcentaje de frutos vacíos muy reducido
Ventajas de la variedad 'Kerman'
- Calidad del fruto: Produce pistachos de gran tamaño y sabor superior, altamente valorados en el mercado.
- Adaptabilidad: Se adapta a diversas condiciones climáticas y tipos de suelo, lo que la convierte en una opción versátil para diferentes regiones.
- Rendimiento económico: Debido a la alta calidad y demanda de sus frutos, ofrece una rentabilidad atractiva para los productores.
Consideraciones adicionales
- Vecería: La producción no es constante y presenta variaciones importantes en años alternos.
- Horas de frío: Requiere más de 900 horas de frío al año, lo que limita su cultivo en zonas con inviernos suaves.
Cuidados
- Clima: Requiere veranos calurosos con temperaturas superiores a 30°C para el correcto desarrollo y maduración del fruto. Necesita entre 800 y 1,000 horas de frío (temperaturas por debajo de 7°C) para romper la dormancia y asegurar una buena brotación. Prefiere climas secos; la humedad excesiva puede favorecer enfermedades fúngicas.
- Suelo: Se adapta a un amplio abanico de suelos, desde altamente alcalinos hasta ligeramente ácidos, pasando por suelos pobres, calizos y pedregosos. Prefiere suelos franco arenosos, profundos y bien drenados.
- Riego: Aunque es una planta que no tiene grandes necesidades hídricas, es aconsejable que en los primeros años de la plantación no le falte agua, sobre todo en el periodo estival que suele coincidir con la época más seca del año. De esta manera, el porcentaje de marras se minimiza bastante.
- Poda: Se recomienda realizar podas de formación en los primeros años para darle una estructura adecuada y facilitar las labores de cosecha.
- Polinización: Al ser una especie dioica, es necesario plantar árboles macho y hembra para asegurar la producción de frutos. La proporción recomendada es de un pie macho por cada 6-8 pies hembra, según variedades.
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