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La lechuga de cogollo es una variedad de Lactuca sativa que forma pequeños cogollos compactos de hojas verdes y crujientes. Su tamaño reducido y su sabor característico la hacen ideal para ensaladas frescas y platos gourmet. Es especialmente conocida la variedad Cogollos de Tudela, cultivada tradicionalmente en Navarra, que se distingue por su textura firme y sabor intenso.
- Nombre común: Lechuga de cogollo, cogollo de Tudela
- Nombre científico: Lactuca sativa var. romana
- Altura: 10–20 cm
- Anchura: 8–15 cm
- Color de las hojas: Verde claro en el exterior, amarillo pálido en el interior
- Textura: Crujiente y jugosa
- Floración: No aplicable (se cosecha antes de la floración)
- Tipo de planta: Anual
- Uso recomendado: Cultivo en huertos, macetas y jardinería urbana
Diseño sugerido: Por su tamaño compacto y atractivo follaje, la lechuga de cogollo es ideal para integrar en jardines urbanos y macetas, combinándola con otras hortalizas de hoja como espinacas o rúcula para crear un huerto decorativo y funcional.
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La lechuga de cogollo es una variedad de Lactuca sativa que forma pequeños cogollos compactos de hojas verdes y crujientes. Su tamaño reducido y su sabor característico la hacen ideal para ensaladas frescas y platos gourmet. Es especialmente conocida la variedad Cogollos de Tudela, cultivada tradicionalmente en Navarra, que se distingue por su textura firme y sabor intenso.
- Nombre común: Lechuga de cogollo, cogollo de Tudela
- Nombre científico: Lactuca sativa var. romana
- Altura: 10–20 cm
- Anchura: 8–15 cm
- Color de las hojas: Verde claro en el exterior, amarillo pálido en el interior
- Textura: Crujiente y jugosa
- Floración: No aplicable (se cosecha antes de la floración)
- Tipo de planta: Anual
- Uso recomendado: Cultivo en huertos, macetas y jardinería urbana
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Cuidados
- Riego: Mantener el sustrato húmedo, evitando encharcamientos. Riegos frecuentes y ligeros son preferibles.
- Exposición: Prefiere lugares soleados, aunque tolera semisombra. En climas cálidos, se recomienda protegerla del sol intenso.
- Temperatura: Óptima entre 10°C y 20°C. Sensible al calor extremo, que puede inducir la subida a flor.
- Suelo: Ligero, bien drenado y rico en materia orgánica. pH entre 6,5 y 7,5.
- Riesgos: Susceptible a plagas como pulgones y enfermedades fúngicas en condiciones de alta humedad. Se recomienda rotación de cultivos y vigilancia regular.
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