Descripción
Prunus armeniaca ‘Paviot’ es una variedad tradicional de albaricoquero reconocida por su excelente sabor y la calidad de sus frutos. Produce albaricoques grandes, redondeados, de piel anaranjada con un suave rubor rosado en la cara soleada, y pulpa firme, jugosa y dulce, con una textura fundente muy apreciada para el consumo en fresco. Su maduración es tardía, lo que permite alargar la temporada de cosecha y disfrutar de fruta fresca bien entrado el verano.
- Nombre científico: Prunus armeniaca ‘Paviot’
- Nombre común: Albaricoquero ‘Paviot’
- Familia: Rosaceae
- Tipo de planta: Árbol frutal de hoja caduca
- Altura adulta: 3–4 m (dependiendo de la poda)
- Floración: Temprana, de febrero a marzo, con flores blancas o rosadas
- Fructificación: Tardía; cosecha a finales de julio o principios de agosto
- Fruto: Grande, de color anaranjado con rubor rosado; pulpa dulce y aromática
- Usos: Ideal para consumo en fresco, postres y mermeladas artesanales
Ventajas
- Excelente sabor y aroma, considerado entre los mejores albaricoques de mesa.
- Fructificación tardía, ideal para extender la temporada de cosecha.
- Fruto firme, con buena capacidad de conservación.
- Alta productividad y vigor equilibrado.
A tener en cuenta
- Requiere pleno sol para un óptimo desarrollo y dulzura del fruto.
- No es autofértil: necesita un polinizador compatible (por ejemplo, ‘Bergeron’ o ‘Rouge du Roussillon’).
- Evitar zonas de heladas tardías por su floración temprana.
- Prefiere suelos ligeros, bien drenados y ricos en materia orgánica.
Más información
Medidas:
- Capacidad de volumen: 10.
Cuidados
- Exposición: Pleno sol; ubicación cálida y protegida del viento.
- Suelo: Fértil, profundo y bien drenado; tolera ligera cal.
- Riego: Moderado y regular durante la floración y fructificación, evitando encharcar.
- Fertilización: En primavera y después de la cosecha con abono orgánico o equilibrado.
- Poda: Ligera, después de la recolección, para mantener forma abierta y aireada.
- Polinización: Necesita otra variedad de Prunus armeniaca para una buena producción.
- Resistencia al frío: Buena, aunque sensible a heladas en floración temprana.
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