Descripción
El aguacate (Persea americana) es un árbol perennifolio de la familia Lauraceae, originario de Mesoamérica y ampliamente cultivado en regiones subtropicales y mediterráneas. Es valorado tanto por su fruto comestible como por su uso en la industria alimentaria y cosmética.
Características principales
- Nombre científico: Persea americana
- Nombre común: Aguacate, palta
- Familia: Lauraceae
- Tipo de planta: Árbol perennifolio
- Altura: Puede alcanzar entre 10 y 20 metros en su hábitat natural, aunque en cultivo se mantiene más bajo para facilitar la cosecha.
- Hojas: Simples, alternas, de forma elíptica a ovada, con un tamaño de 7,5 a 15 cm.
- Flores: Pequeñas, verde amarillentas, dispuestas en panículas terminales. Son hermafroditas y presentan un sistema de polinización complejo.
- Fruto: Una baya de tamaño variable (7-33 cm), con pulpa cremosa de color amarillo verdoso y una semilla grande en su interior.
Usos y beneficios
- Alimentación: Su fruto es una fuente rica en grasas saludables, vitaminas y minerales, utilizado en ensaladas, guacamole y aceites.
- Cosmética: Su aceite es altamente hidratante y se usa en productos para el cabello y la piel.
- Medioambiente: Su densa copa proporciona sombra y ayuda en la retención de humedad en suelos secos.
Consideraciones adicionales
- Plagas y enfermedades: Puede ser afectado por *Phytophthora cinnamomi*, que causa pudrición radicular.
- Compatibilidad: Algunas variedades requieren árboles cercanos para una mejor polinización y fructificación.
Más información
- Volumen maceta (litros): 6
- Altura aproximada (cm) : 100-125
Más información
- Volumen maceta (litros): 3
- Altura aproximada (cm) : 110-120
Más información
- Diámetro maceta (cm): 16
- Volumen maceta (litros): 6
Más información
- Diámetro maceta (cm): 35
- Volumen maceta (litros): 25
Cuidados
- Clima: Prefiere temperaturas cálidas y subtropicales. No tolera heladas severas.
- Suelo: Ligero, bien drenado y con buen contenido en materia orgánica. No tolera suelos pesados o encharcados.
- Riego: Regular en los primeros años, evitando el exceso de agua para prevenir enfermedades radiculares.
- Exposición: Pleno sol o semisombra en climas muy cálidos.
- Poda: Mantenimiento ligero para mejorar la estructura y facilitar la cosecha.
- Polinización: Algunas variedades requieren polinización cruzada entre árboles de diferentes tipos de floración.
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