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Para Solla Eiriksdóttir (que ya nos presentó Raw con gran éxito hace unos años) la clave del éxito para una buena cocina vegana es simple: recetas fáciles de hacer que sean sabrosas y deliciosas. En este libro nos enseña a cocinar vegano en casa para cualquier tipo de ocasión, desde una comida rápida en día laboral hasta cenas especiales con amigos.Este es el libro perfecto para llevar una dieta moderna a base de plantas a través de sus tres secciones: Básicos (básicos veganos como leches de frutos secos o tofu); Todos los días (del desayuno a la cena) y Celebraciones que nos enseña a realizar un menú vegano largo para varios comensalesContiene consejos útiles sobre cómo preparar recetas por adelantado, reducir el gasto de comida y adaptar las recetas para aumentar la variedad en las comidas que preparas.
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