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¿Eres un auténtico fan de la gastronomía de Japón? Entonces esta guía gastronómica es para ti. En él descubrirás una de las cocinas más respetadas y queridas en el mundo. Desde el ramen, el sushi, la tempura y el yakitori, comidas conocidas por todos nosotros, junto con las recetas caseras japonesas típicas para poder elaborar de forma sencilla en nuestras cocinas.
Un total de 400 recetas agrupadas en 15 capítulos distintos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, pescados, carnes, verduras y mucho más incluyendo los diferentes menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo y distintas explicaciones de diferentes ingredientes típicamente japoneses y proponiendo a su vez sustitutos de aquellos que no sean de fácil adquisición.
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