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El tomate

Conocido por sus innumerables propiedades, es una de las estrellas de la dieta mediterránea. Los antioxidantes y vitaminas que poseen los tomates nos ayudan a fortalecer nuestro sistema inmune, cuida nuestra piel e incluso puede favorecer la prevención de algunas enfermedades.

La tomatera es una planta muy fácil de mantener, por lo que podremos disfrutar de su delicioso sabor y beneficios durante todo el año. El tomate forma parte de numerosas recetas, como ingrediente principal, o como base de otras preparaciones. Es una hortaliza carnosa, cuyo dulzor y acidez cambia según la variedad, además, es de bajo contenido calórico y se puede consumir en multitud de formatos: sofritos salsas, ensaladas, zumos…

La olorosa mata del tomate, es una planta trepadora por naturaleza que requiere un tutor para facilitar su crecimiento. Tenemos que buscar un lugar con suelo blando y bien nutrido que reciba mucho sol, ¡no les gusta el frío! Y por supuesto, no te olvides de regar regularmente tus tomateras para que crezcan sanas y fuertes.  

Descubre toda nuestra selección de tomates:

  • Adatilado: Variedad conforma de dátil, cuya planta produce espléndidos racimos con frutos de dulcísimo sabor, carnosos y gustosos. Óptimo, de sabor único, ya se consuma crudo o en zumo.

  • Alcolea: Tomate generalmente grande, rosa, sin apenas semillas, carnoso y de sabor excepcional para todo tipo de ensaladas.

  • Andine Cornue: Es una curiosa variedad de frutos pequeños y alargados en forma de pimiento, de color rojo intenso. Son muy sabrosos, digestivos y perfumados.

  • Cherry Rojo Redondo: Variedad de color rojo tipo cherry, para recolección en rama, con un excelente sabor. Los frutos tienen una gran consistencia y larga conservación.

  • Cherry Rojo Pera: El tomate cherry en forma de pera se caracteriza por su sabor dulce y textura suave. Su exquisito sabor lo hace ser uno de los más apreciados.

  • Cherry Amarillo Redondo: Tomate tipo cherry muy productivo y precoz. Frutos de color amarillo anaranjado, de sabor intenso y jugoso. Es la nota de color en las ensaladas.

Negro: Es uno de los más apreciados por su bello color oscuro y su sabor, de una suavidad y un toque dulce excepcionales. Ideal para ensaladas y consumo en fresco.

  • Colgar: Tomate de color rosa con márgenes amarillentos. Especial para guardar durante el invierno y untar en el pan.

  • Corazón de Buey: Variedad de tomate de ensalada con forma de corazón. Su sabor es deliciosamente dulce, ideal para disfrutarlo con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra.

  • Corno: Tomate de mata alta de procedencia italiana, en forma alargada y que se caracteriza por su sabor dulce y su gran producción. También se le conoce como Tomate Pimiento.

  • Ensalada: El que se usa para las ensaladas, se suele cosechar un poco verde.

  • Esquenaverd: Tomate tradicional de cuello verde muy sabroso. Se utiliza para consumir fresco en ensalada y también para rellenar.

  • Gordo: El fruto es carnoso, esférico y de gran calibre, siendo verde al inicio y rojo-pintón cuando madura.

  • Green Zebra: Variedad muy productiva y precoz, produce frutos amarillentos veteados de verde, de unos 150 gr de peso, con muy buen sabor y dulzor.

  • Injertado Gigantomo: Es el tomate más grande del mercado, su deliciosa carne es de textura firme, suave, jugosa y suculenta.

  • Marmande: Variedad extremadamente precoz. Fruto de tamaño grande, color rojo claro, achatado y acostillado. Tiene un excelente sabor y un tradicional olor a tomate.

  • Montserrat: Produce frutos acostillados, gruesos y huecos interiormente, ideales para rellenar. Excelente sabor y muy apreciado en Cataluña.

  • Muchamiel: Frutos de forma globosa acostillada, de cuello verde muy marcado. Su sabor es suave y su textura muy agradable.

  • Negro de Crimea: Tomate de color rojo púrpura oscuro, con un delicioso sabor dulce. Ideal para ensaladas y consumo en fresco.

  • Primabell: Tomates pequeños, similares al cherry, de color rojo y muy sabrosos.

  • Pera: Variedad para entutorar. Este tomate, con forma de pera, es ideal para las conservas por carnosidad, por su piel y por el sabor dulce de sus frutos.

  • Racimo: Variedad muy productiva de tomates distribuidos en racimos, rojos, de tamaño medio, textura firme y de gran conservación.

  • Raf: Tomate de forma irregular y color rojo amarronado. Lo que lo diferencia de otros tomates, es la adecuada proporción de acidez y azúcares, que le confiere su excelente sabor.

  • Rama: Variedad de mata alta que produce tomates distribuidos en racimos, rojos, de tamaño medio y de gran conservación.

  • Rosa: Variedad de tomate de color rosa luminoso con matices verdes. Es achatado y ligeramente asurcado. Tamaño grande y muy carnoso. Sabor dulce y con un gusto excepcional.

  • San Marzano: Tomate italiano de forma alargada, especialmente apropiado para hacer salsas a base de tomate.

  • Super Estriado: Planta reducida que produce frutos aplanados y estriados. Rústica, resistente a las enfermedades más comunes. Ideal a la parrilla y al horno.

  • Totem: Variedad de tomate enano, que no requiere poda de sus ramificaciones laterales. Es un tomate ideal para crecer en macetas.

  • Tres Cantos: Variedad de frutos redondos ligeramente aplastados, de color rojo intenso en su interior. Tomate bastante carnoso y jugoso. Su sabor se puede catalogar como excelente.